Bakken & braden
Weinig gebruikers informeren zich terdege bij de aanschaf van een 'degelijke' bakpan. Kies ik een vleespan of een antikleefpan? Gemakshalve wordt de antikleefpan 'misbruikt' als allroundpan wat ze zeker niet is. Voor de langste levensduur gebruik je een vleespan om je vlees te schroeien en af te garen met de gewenste cuisson en grijp je naar een antikleefpan voor de moeilijker te bereiden gerechten zoals gepaneerde gerechten en vis. Een optimale warmteverdeling zorgt voor een lager vetstofgebruik en geeft geen aanbakverschijnselen. De meerlagenbodem van een Demeyere bakpan leent zich uitstekend voor dit resultaat.
