Vleespannen
Vleespannen, ook 'schroei'pannen of 'kleef'pannen genoemd, bieden nog steeds het beste bakresultaat voor het klassieke vleesgerecht (biefstuk, mignonnette, gebraad, gevogelte, ...). Bij een correct gebruik is vetarm bakken perfect mogelijk en is aanbranden echt verleden tijd. Met een beetje oefening kan je met een aantal topmodellen zelfs vetloos bakken zonder aanbranden.
